Vous recherchez de belles idées pour un plat familial pas cher et rapide sans four ? Gagner du temps en cuisine tout en économisant vos factures et en préparant un délicieux repas, c’est tout à fait possible. Dans cet article, découvrez de magnifiques recettes de repas complets, gourmands et surtout accessibles pour faire plaisir à toute votre famille au quotidien sans vous ruiner.
Des gratins
Contre toute attente, les gratins n’ont pas forcément besoin de four. En effet, le gratin est une recette économique et surtout équilibrée pour toute la famille et vous pouvez le cuire avec une poêle. Vous pouvez miser sur des gratins de coquillettes, de courgettes, de pâtes jambon, etc. Les principaux ingrédients sur lesquels miser pour réussir votre plat sans four :
- des pommes de terre précuites ;
- de la crème fraîche ;
- du fromage râpé ;
- des oignons ;
- du beurre ou de l’huile.
Ensuite, pour varier le repas, vous pouvez y ajouter des légumes de saison tels que les épinards, les brocolis, les carottes, les poireaux, etc. Vous pouvez aussi y mettre du jambon, du thon en boîte, des œufs durs, du poulet en lamelles, des lentilles, et relever le tout avec des épices de votre choix. Pensez à précuire les pommes de terre et faire revenir les légumes avant de cuire à feu doux votre gratin.
Des tartes et des quiches
Même sans four, vous pouvez en effet préparer des tartes et des quiches avec votre poêle ou dans une sauteuse disposant d’un couvercle. Vous avez besoin pour cela d’une pâte brisée que vous ferez cuire à feu doux dans une poêle antiadhésive graissée.
Vous y mettrez la garniture de votre choix : du jambon, du fromage, des légumes, du thon, etc. L’astuce gagnante avec une tarte ou une quiche cuite à la poêle est de recouvrir pendant la cuisson afin que la chaleur se répartisse bien sur l’ensemble. L’un des avantages de la quiche est qu’elle peut se conserver toute une nuit : vous pourrez donc manger quelques parts restantes le lendemain, au déjeuner.
Des soupes
Parfaites pour des repas rapides et économiques, les soupes sont riches, complètes, mais aussi faciles à adapter en fonction des goûts. Elles sont aussi riches en nutriments et ne nécessitent pas de cuisson au four. Voici quelques idées simples de soupes à refaire chez vous :
- une soupe de lentilles et de carottes : la cuisson s’effectue en une vingtaine de minutes, le plat est riche en protéines végétales et est plutôt économique ;
- une soupe aux endives : les ingrédients pour ce plat sont des endives, des carottes, des poireaux, des oignons, des pommes de terre, du bouillon de légume, du sel et du poivre.
- une soupe de pommes de terre, chou rouge et lardons : ce plat prend une trentaine de minutes à être prêt et vous n’avez besoin que de quelques pommes de terre, d’un chou rouge, de lardons fumés, de vinaigre, d’oignons, de sel et de poivre.
Ces recettes sont équilibrées, gourmandes, et aussi belles qu’économiques. Vous pourrez les varier en fonction de vos goûts pour toujours plus de saveur et d’originalité.
Articles similaires
- Recette de cuisse de poulet en sauce tomate au four : simple et savoureuse
- La recette de la soupe aux choux pour maigrir : efficace ou pas ?
- Quantité de féculents par jour pour maigrir : trouver le bon équilibre
- Que manger le matin et le soir en cas de constipation ?
- Quand prendre la whey pour optimiser la perte de poids ?
Consultante en santé holistique, C. Lemoine est experte en produits naturels et compléments alimentaires. Elle rédige pour FFAT Santé en partageant ses connaissances pratiques sur la nutrition et le bien-être.
